歯の表面のエナメル質が溶けはじめ、歯が白く濁ったり溝が茶色く見えます。
この段階ではまだ自覚症状はありません。
フッ素塗布や適切な歯磨き粉でブラッシングすることで、自然に治癒する可能性も高いです。

エナメル質がさらに溶けて、小さな穴が開きます。
歯の色にも黒ずみが見られるようになります。
痛さはまだあまり感じませんが、冷たいものがしみるようになります。

むし歯の穴が広がって、表面のエナメル質の内側にある象牙質まで進行します。
象牙質はエナメル質よりも柔らかいので、むし歯の進行が速くなります。
冷たいものや甘いものがしみるようになり、痛みも出始めます。

象牙質のさらに内側にある神経にまでむし歯が到達した段階です。
何もしない状態でもずきずきとした痛みを感じるようになります。

歯の大部分が溶けて、歯根までむし歯になってしまった段階です。
神経が死んでしまったために痛みはいったんなくなりますが、さらに進行すれば膿がたまって、激しい痛みや歯茎の腫れなどの症状が現れます。